传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为啥想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其间还有个小故事。有一年冬季，陈古秋邀来一位品茶大师，研讨北方人喜欢喝啥茶，正在品茶谈论之时，陈古秋遽然想起有位南边姑娘曾送给他一包茶叶未品味过，便寻出那包茶，请大师品味。冲泡时，碗盖一翻开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。陈古秋不解就问大师，大师笑着说:“陈老弟，你做下功德啦，这乃茶中绝品‘回报仙’，曩昔只听说过，今天才亲眼所见，这茶是谁送你的”。陈古秋就叙述了三年前去南边购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的阅历，那少女倾诉家中停放着爸爸尸身，无钱殡葬，陈古秋深为怜惜，便取了一些银子给她，并请街坊协助她搬到亲戚家去。三年曩昔，今春又去南边时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的。其时未冲泡，谁料是珍品，大师说:“这茶是珍品，是绝品，制这种茶要耗尽人的精力，这姑娘能够你再也见不到了。”陈古秋说其时问过客店老板，老板说那姑娘已死去一年多了。两人感叹一会，大师遽然说: “为啥她独独捧着茉莉花呢?” 两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古秋一边品茶一边悟道:“依我之见，这是茶仙提示，茉莉花能够入茶。”次年便将茉莉花加到茶中，公然制出了芳香诱人的茉莉花茶，深受北方人喜欢，从此便有了一种新茶类茉莉花茶。