海星是棘皮动物下的一个纲的动物的名称。一般海星有五条“腕”，从身体中间伸出。海星的骨骼不能动，靠它的水管系统移动。在它胳膊上的水管系统上有很多凸出的小管足，用来吸水和抓食物。海星是没有脑袋的海洋生物。

海星的嘴在身体下面。它的消化系统包括两个胃，其中一个可以从身体里面射出，在体外包住并且消化食物。有的海星靠着它的水管系统的韧性，可以打开贝壳，然后把胃插入贝壳里直接消化壳里的肉。海星这种外部消化的功能使它可以吃比它嘴大很多的动物，包括各种贝类，节肢动物和小鱼。半消化的食物送入体内的另一个胃继续消化吸收。因为海星需要很大的消化能力，它们的胳膊里也有很多消化管。

海星属于能迅速再生的动物之一。如果一只海星的一只触手被切断的话，过一段短时间，海星便能长回触手，而少数海星切下的触手本身也会长成一只海星，具有与蚯蚓、蜥蜴、龙虾、水螅纲生物、蜗牛和再生力最强大的涡虫等生物的特点。